Freiburg im Breisgau: Poort tot het Zwarte Woud en cultuurstad
Freiburg im Breisgau wordt beschouwd als de ‘hoofdstad’ van het Zwarte Woud en staat bekend om zijn sfeervolle oude stadswijken met kronkelige steegjes, idyllische binnenhofjes en kleine beekjes, de zogenaamde ‘Bächle’. Het symbool van de stad is de Munster van Freiburg, een meesterwerk van gotische bouwkunst met een opvallende toren, die het stadsbeeld domineert. Ook culinaire liefhebbers vinden hier volop bijzondere streekgerechten en wijnen.
De Münsterplatz is het hart van de stad en behoort tot de mooiste pleinen van Duitsland. Hier vindt een grote en kleurrijke weekmarkt plaats, omringd door de fraaie oude huizen van de historische binnenstad. De munsterkerk zelf heeft historische elementen die teruggaan tot de 13e eeuw, met een indrukwekkende voorhal vol beeldhouwwerken en een schitterend interieur met kunstwerken van onder meer Hans Baldung Grien. Daarnaast zijn er meerdere kerken van grote culturele en historische betekenis, waaronder de voormalige franciscanerkloosterkerk St. Martin en de Augustijner kloosterkerk die nu het Augustinermuseum huisvest.
Freiburg beschikt over diverse musea die een breed aanbod aan kunst en cultuur presenteren. Het Augustinermuseum richt zich op middeleeuwse en barokke kunst uit het Rijnland, terwijl het Museum für Neue Kunst moderne kunst uit Zuidwest-Duitsland toont. Verder zijn er natuurhistorische en volkenkundige collecties, en in de Schwabentor een fascinerende collectie van tinnen figuren die historische taferelen uitbeelden. De stad wordt ook gekenmerkt door zijn muzikale aanbod, met concerten, jazz in het Jazzhuis en diverse openluchtevenementen.
De ligging van Freiburg, tussen de Kaiserstuhl in het westen en het Zwarte Woud in het oosten, biedt veel mogelijkheden voor recreatie. Prachtige parken, de Schlossberg met uitzicht en een botanische tuin zorgen voor groene ontspanning in de stad. Het nabijgelegen Europa-Park in Rust is een populair dagje uit. Daarnaast is Freiburg eenvoudig bereikbaar via de A5 en diverse spoorlijnen, en de internationale luchthaven EuroAirport Basel-Mulhouse-Freiburg ligt vlakbij. Ook jongere bezoekers vinden hier diverse culturele en entertainmentmogelijkheden.
Historische stadsdelen worden gevormd door overblijfselen van de 13e-eeuwse stadsversterkingen, zoals de Martinstor en Schwabentor, terwijl het centrum zich verder onderscheidt door fraaie renaissancegebouwen als het Kaufhaus met zijn kleurrijke gevel en de Alte en Neue Rathaus aan de Rathausplatz. De stad biedt ook een uitgebreid winkelgebied met boetieks, warenhuizen en sfeervolle markten waar het heerlijk toeven is. Typische specialiteiten zijn onder andere ossenvlees met mierikswortelsaus, gerookte varkensschouder en het aspergeseizoen met bijpassende wijnen uit de regio.
Freiburg is een levendige universiteitsstad met een rijk cultureel leven. Met podia voor theater, cabaret en comedy, livemuziek en een openluchtbioscoop heeft de stad een aantrekkelijk aanbod voor alle leeftijden. De gunstige ligging maakt Freiburg bovendien een ideaal startpunt voor uitstapjes naar Zwitserland en de Elzas, met steden als Basel, Straatsburg en Colmar binnen handbereik. Dit alles maakt Freiburg een veelzijdige bestemming waar geschiedenis, cultuur, natuur en gastronomie samenkomen. Bezoek Baden-Württemberg voor meer informatie en ontdek Freiburg zelf op de plattegrond.
